Cultura legumelor din grupa verzei, Victor Popescu si Roxana Zavoianu

Cuprins Cultura legumelor din grupa verzei

5. Introducere

1. 7. Capitolul 1: Varza albă pentru căpățână

2.      1.1: Originea și aria de răspândire

        1.2: Importanța alimentară, terapeutică și economică

        1.3: Particularități botanice și biologice în relație cu tehnologia

        1.4: Exigențe ecologice

        1.5: Soiuri și hibrizi

        1.6: Tehnologia culturii verzei albe

3.         1.6.1: Cultura timpurie în câmp

           1.6.2: Cultura verzei de vară în câmp

           1.6.3: Cultura verzei de toamna în câmp

           1.6.4: Cultura verzei albe în solarii

           1.6.5: Cultura verzei albe sub tunele joase

           1.6.6: Cultura verzei albe în sere

4.      1.7: Producerea semințelor de varză albă

1. 47. Capitolul 2: Varza roșie

       2.1: Originea și aria de răspândire
       2.2: Importanța alimentară și economică
       2.3: Particularități botanice și biologice în relație cu tehnologia
       2.4: Exigențe ecologice
       2.5: Soiuri de varză roșie
       2.6: Tehnologia culturii verzei roșii

1. 50. Capitolul 3: Varza creață

2.        3.1: Originea și aria de răspândire
3.        3.2: Importanța alimentară și economică
4.        3.3: Particularități botanice și biologice în relație cu tehnologia
5.        3.4: Exigențe ecologice
6.        3.5: Soiuri de varză creață
7.        3.6: Tehnologia culturii verzei crețe

1. 53. Capitolul 4: Varza de frunze

2.        4.1: Originea și aria de răspândire
3.        4.2: Importanța alimentară și economică
4.        4.3: Particularități botanice și biologice în relație cu tehnologia
5.        4.4: Exigențe ecologice
6.        4.5: Soiuri
7.        4.6: Tehnologia culturii verzei de frunze

1. 56. Capitolul 5: Varza de Bruxelles

       5.1: Originea și aria de răspândire
       5.2: Importanța alimentară și economică
       5.3: Particularități botanice și biologice în relație cu tehnologia
       5.4: Exigențe ecologice
       5.5: Soiuri și hibrizi
       5.6: Tehnologia culturii verzei de Bruxelles
       5.7: Producerea semințelor

1. 61. Capitolul 6: Varza chinezească

       6.1: Originea și aria de răspândire
       6.2: Importanța alimentară și economică
       6.3: Particularități botanice și biologice în relație cu tehnologia
       6.4: Exigențe ecologice
       6.5: Soiuri și hibrizi
       6.6: Tehnologia culturii
       6.7: Producerea semințelor

1. 70. Capitolul 7: Conopida

       7.1: Originea și aria de răspândire
       7.2: Importanța alimentară și economică
       7.3: Particularități botanice și biologice în relație cu tehnologia
       7.4: Exigențe ecologice
       7.5: Soiuri de conopidă
       7.6: Tehnologia culturii conopidei
          7.6.1: Cultura timpurie în câmp
          7.6.2: Cultura conopidei de toamnă în câmp
          7.6.3: Cultura conopidei în adăposturi din material plastic
          7.6.4: Cultura conopidei în sere
          7.6.5: Cultura conopidei în răsadnițe
       7.7: Producerea semințelor de conopidă

1. 80. Capitolul 8: Broccoli

       8.1: Originea și aria de răspândire
       8.2: Importanța alimentară și economică
       8.3: Particularități botanice și biologice în relație cu tehnologia
       8.4: Exigențe ecologice
       8.5: Soiuri și hibrizi
       8.6: Tehnologia culturii de broccoli
          8.6.1: Cultura timpurie în câmp
          8.6.2: Cultura de vară
          8.6.3: Cultura de toamnă
          8.6.4: Cultura în solar
       8.7: Eșalonarea consumului de broccoli în cursul anului

1. 118. Capitolul 9: Gulia
   

          8.1: Originea și aria de răspândire
          8.2: Importanța alimentară și economică
          8.3: Particularități botanice și biologice în relație cu tehnologia
          8.4: Exigențe ecologice
          8.5: Soiuri de gulii și gulioare
          8.6: Tehnologia culturii guliilor
             8.6.1: Cultura timpurie în câmp
             8.6.2: Cultura de toamnă în câmp
             8.6.3: Cultura guliei în adăposturi din material plastic
             8.6.4: Cultura gulioarelor în sere
             8.6.5: Cultura gulioarelor în răsadnițe
          8.7: Producerea semințelor

125. Bibliografie

Descriere Cultura legumelor din grupa verzei

Cartea Cultura legumelor din grupa verzei de Victor Popescu și Roxana Zăvoianu își propune o abordare mult mai detaliată a caracteristicilor biologice și de cultură a celor mai cunoscute legume cultivate în România. Sunt prezentate 9 tipuri de legume, de la varză albă și cea creață până la conopidă și gulie.